思。
两个人神色都有些激动。
崔瑜道：“不过开铺子，也不是咱们埋起头来，一昧地出银子出人便能红红火火的做起来的，便如这食肆开在哪里，又是怎么个装潢法，主要做什么样的菜式，吸引什么样的食客，还有菜品的定价，食材的来源……桩桩件件都是门学问。”
秋杏和四丫从未接触过这样的事情，听崔瑜说的复杂，难免现了颓色。
却又听她道：“不过做什么事情，都是开头难些，只要咱们先解决了这些问题，日后食肆平稳经营起来，自然便轻松了，这食肆的选址，我心里有几个想法，你们可以回去细细商讨，择定一处，不用担忧银子的事情，至于其他的几个问题，也按着你们最后确定下来的选址，讨论个章程出来吧。”
秋杏较四丫虚长几岁，脑子也算灵活，稍稍想了一会儿，便明白了崔瑜的想法。
菜品、定价、食客……这些东西跟食肆选择开在哪里，都是息息相关的，唯有先确定了选址，其他的几项，才能依次确定下来。
她们将这个消息带回了安济院，正逢安济院里的女孩子们散学，莫说是学生们，就连几位授课的师傅，也兴致勃勃地帮着她们出起了主意。
一群人围在一起集思广益，竟然当日便拟了初步的章程出来。