据说一百多年以前，当时在京师有个姓张的千总，熟识或不熟识的人，面里背后都叫他张大嘴。
和现代对比起来，千总的职务相当于县团级干部，至少也是正科级的营长，手下的兵士有个五百到两千人之间，虽说是军职，与地方上来往不是很大，但级别已经在那里了。
而且，按道理说，到了这个级别的官，头顶上可是已经插着了几匹野鸡毛，迈过了科级干部的天花板，也算是有身份的人了。但是，张千总出现在公众场合的时候，除了因为恪守礼制的需要时，人们叫他千总以外，平时里都一概是以“大嘴”哼之。
对于大家对自己的称呼，张千总从来都不以为然。原因很简单，大嘴就大嘴呗，嘴大吃四方。况且，自己又确实好这一口，大家没给自己叫饕餮都已经谢天谢地了。
可以说，天上飞的，地上跑的，水里游的，或者四只脚的除了板凳之外，能够吃的东西，张大嘴都要琢磨一番。
虽说张大嘴不识字，但合着他的级别在那里，再加上为人又是很豪迈，像什么横公鱼的吃法，张大嘴也请了识字的先生比着《山海经》里讲的方法，自己试着弄了一番。
当然，对于传说中的那些古怪烹饪方式，张大嘴却是有着自己的底线，觉得那些手段还是有点伤天和，不屑于去操作。
某天，张大嘴受同事的邀约，到同事家里吃饭。
许是因为太过熟知张大嘴的嗜好还是有求于他，这天的晚宴，同事安排的菜肴很是丰盛，酒水更对张大嘴的胃口。毕竟自己是武人嘛，那个软绵绵的黄酒哪有烧刀子给力呢。
一场晚宴从掌灯时开始，主客相欢，杯来盏往，你敬我一口我还你一杯，一边喝着酒聊着天，看着歌舞，不知不觉的竟到了二更时分。
因为是喝的烧刀子，然后时间又拉得有这么长，不知觉间，张大嘴觉得肚子有点不舒服了，大有翻江倒海的架势。
于是，张大嘴便和同事说，你们先继续，我去去就来。然后站起了身，准备往茅房去。
同事看着张大嘴摇摇晃晃的身影，赶紧说，大嘴，你等一下，我叫他们给你提个灯照下路，怕的撞到什么就不好了。
张大嘴昂昂头说，老弟，你家里我又不是没来过，地方我蒙着眼睛都找的到，放心咯，没的事。你莫还真以为我醉了啊，老子只是出个恭，又不是临阵脱逃。
然后从仆役手上抢过灯笼，骂骂咧咧的的推开仆役，自己踉踉跄跄地往茅房方向走去。看得同僚们都是笑不可支，不过，同僚们也素知张大嘴的酒品，安抚了仆役几句，也就没管他们了。
从喝酒的地方到茅房，虽说不是很远，但也要拐过两个院子。眼见拐了个角，就要到了。
张大嘴突然听见前面门口有点鼾声，在瞅一下，门角角边有个白花花的东西，好像是个人躺在那里一样。
等再走近一点，张大嘴把灯笼晃了晃，娘的，还真是个人呢，狗日的，衣服都不穿上一件。张大嘴心里有点不舒服了，以为是今天酒宴上那个弟兄喝高了，虽说同僚家的女眷不在家，光着屁股躺在这里，还是有点没名堂啊。
心想着老子看看你是哪个，逮到你好生教训教训。于是，张大嘴歪歪扭扭地走上前，想看看究竟是哪个在这里睡到的。
等张大嘴把灯提高一些，照到裸男的脸上，张大嘴顿时乐了。这家伙不光是光着身子睡在这里，长相也长得有点蹊跷啊，一脸的络腮胡子，嘴巴都有他娘的尺多宽。说老子嘴巴大，但和这位兄弟比都比不得。关键还有那个鼾声，起起伏伏，睡的正浓。
看的这位睡得正浓的弟兄，张大嘴忍不住抬起脚就朝他屁股上来了一脚，狗日的，你要喝酒喝醉了，该他娘的找铺睡就去找铺啊，也别这样玩艺术啊。
随着张大嘴这一脚下去，怪事发生了。只听见咯咯一声，这个正在玩行为艺术的兄弟缩小不见了，在他躺在的地方出现了一只黑色的公鸡，在灯笼的照射下咯咯地顺着墙往门角角钻。
这下可把张大嘴的酒意有点吓醒了。老子明明看到的是一个光屁股的人啊，咋成了一只大黑鸡公呢。
不过，张大嘴也没有想太多，厕所也没顾上去上了，灯笼一扔，在门角角顺手就逮住了这只黑鸡公，掐着翅膀提在手上。
等转回到喝酒的地方，同事们看着张大嘴出个恭回来提了只鸡，也是笑了，自嘲说自己招待不周，还让大嘴借上个厕所的机会要加个菜。
张大嘴把鸡扬了扬，没搭理。于是，同事唤过仆役，就着大伙儿的面，把这只黑公鸡当场宰了，拔了毛，就着酒炖了，端到了张大嘴的面前。
现杀现炖的鸡可香了，张大嘴毫不客气，一把就扯下一只鸡腿，啃了一口，又喝上了一口酒，笑着说，这只鸡我就独享了，因为我怕把它的来历讲了以后你们都要被吓着。
听着张大嘴的话，同事们也笑了。哎，大哥，你想吃独食就吃独食吧，还要现场编故事吗，那你就现场编一个