，闻言谦虚回赞，“当家有一双慧眼。”
第二道是酱汁鳜鱼，鳜鱼热水烫一遍再刮鳞，粘液也要刮干净可除腥，两面剞花刀来上几刀方便入味。姜末用油煸炒添酱汁，鱼下锅加水慢炖半个时辰，捞出装盘，收汁，淋上香油提色，撒上姜末亮色。
刘颖看得目不转睛，显然十分期待这道菜的味道。
炖鳜鱼的功夫沐苏苏已经开始做下一道菜了，殊不知这慢炖的功夫已经有人循着味道找吃食了。
“嘶，这什么味闻着真香啊，想吃。”
“这酱香好特别，哪家酒楼出了新品吗？”
丰和楼后的巷子里有人耸着鼻尖嗅着味道而来狭路相逢，吸溜着聊起来了。
“翠华楼新招了那么多厨子，出新菜色也不足为奇。”
“这靠近的是丰和楼吧，反正翠华楼也没位置，不如去那瞧瞧。”
此时另一味霸道的香味飘来，两人面面相觑，不约而同地吸溜了口水。
后厨，沐苏苏正在炒糖浆，东坡肘子便是很常见的一道，肘子文火慢煨，裹上焦糖色更加明亮诱人，轻轻一扯便能脱骨，香糯不腻，入口即化，就着汤汁拌饭都能干上几碗。