的时候,王小悦将黄豆酱拿出来给大家尝了尝,大家都很惊喜。
“好吃吗,你们尝味道之后,告诉我喜欢它什么,不喜欢它什么!”
王小悦为了将黄豆酱做的符合大众口味,必须收集它的反馈信息。
家人就是最好的试验品。
赵大芳尝了一口,赞不绝口:“我闺女做的东西,当然好吃了,挑不出毛病!”
吴氏拧眉,嘟囔着:“我倒是觉得有点太咸了,可能是我清淡的吃惯了。”
王小悦点头:“大家再继续多说点啊!”
王金贵和王金清纷纷表示符合口味,但是有几个小乞丐
觉得这东西有点淡。
她想了想,大概知道自己怎么做了。
把黄豆酱分为淡的和辣的,到时候让大家自主选择,这样避免踩雷了。
“行,我知道了!之后我再腌制好了,再给你们吃。”
王小悦信心满满得点头,抱着罐子又去捣鼓。
隔日,福贵下午给她送了四个大陶罐回来,跟家里的水缸差不多大。
“我怕不够大,还特地做了大一点,你看看行不行?”
“行,我很满意。”王小悦竖起大拇指。
福贵看着她,不好意思的摸了摸脑袋。
王小悦用两个陶罐腌制黄豆酱,贴上淡的和辣的标签,另外两个分别腌制白菜和豆子。
白菜需要很多醋,这样腌制出来的酸辣白菜才好吃。
她凭着记忆力的配方操作着,打算先试试。
要是成功了,就批量腌制各种菜品,还能改善一下家里人的伙食。
这边的菜和味道都太寡淡了,有腌菜的话,吃饭会舒服一点。
“白菜和豆子也能够腌制?”
福贵看着她削白菜,感觉很神奇。
每次小悦都能够给他惊喜。
“当然了,这些菜都能够腌制,只要配料好了,味道不会比炒菜差。”
听王小悦说着,福贵更加期待起来了。