至于青菜，只能把一些白菜叶扯成大块，拿水焯一下了。还是那句话：基地就是这个条件。
面醒好后，严盐就拿起一个面剂，用手稍微压平，扯着两端，边摔打边抻长。不多时，一根宽宽的面条就扯好了。其它的也都是同样操作。
那边张姨也已经将最大的铁锅加水烧开。
严盐把面条加入铁锅煮熟，捞起控干水分，分别放入几个碗里。面上铺上焯好的白菜叶、辣椒面、盐、糖、葱花。
现在就只剩下最后一个步骤了！
严盐用小铁锅加油，把油烧到六成热。然后把热油一一泼在之前码好的面碗里。
耳边只听见“呲啦”之声响起，随后众人都闻到一股鲜辣的浓香。
油泼面做好了！
早就拿好筷子的众人，一拥而上，一人抢走一碗油泼面。
严盐把面搅拌均匀之后，挑起宽面尝了一口，酸辣筋道，味道很是不错！
其他的几位也对这个油泼面给予了很高的评价。尤其是杨叔，说跟他妈妈做的一样好吃！
严盐目光“慈祥”地看着吃得满意的众位大佬们，心道：你们满意就好！我能跟着蹭点就行，嘿嘿！