靓菜柠檬鸭。
回到家，林青松手脚麻利地把鸭杀了，李子君负责拔鸭毛。
瞅着认真做家务的林青松，动作干脆利落，帅气极了。从前他可是很少干家务活的啊，看来回村的这几年他的变化可不少。
林青松一阵手起刀落，就把鸭肉剁成了小块，再放入清水中，清洗干净，洗去血水。然后在锅里加水烧开，下姜和料酒，放入鸭肉焯水几分钟，倒出锅，过清水，控干水分。接着将锅洗干净，烧热，倒入少许油，放入准备好的姜、大蒜和干辣椒，炒出香味。
再把焯水好的鸭肉放进锅内，翻炒一会。两分钟后加入料酒和胡椒粉，翻炒几下，往锅内倒入适量的清水。
趁着空闲，林青松到门口的菜园子里的摘了柠檬、指天椒，还挖了两块生姜，回来把柠檬切成碎末，把生姜切成丝，指天椒切段，放进锅里，又翻炒了几下，盖上锅盖开始焖制。
不一会，鸭肉的香味就溢满整个厨房，李子君掀着鼻子发出啧啧称赞声。
焖了十多分钟后，林青松打开锅盖，放入蚝油、酱油和醋，翻炒均匀，接着放入白糖提鲜，加盐调味。再转为大火开始收汤汁，林青松看到汤汁快没了的时候就把火关了，拿了一个大盘子出来把鸭肉装上。