，这是烤肠不爆开的秘密，还要用牙签扎数十个小孔透气，最后上锅小火蒸三刻钟。】
这是她做烤肠的秘诀，前世嫌外面的烤肠不干净，又很馋的时候，她就会买两斤猪肉做烤肠吃。
听着阮阮的心声，沈鸿一家都在拼命记住烤肠的制作方法。
尤其是沈知渊，发动他的头脑风暴。
用过午膳，他立刻去拿毛笔把烤肠的制作方法，一字不漏地写在宣纸上。
程玉蓉凑过去看内容，不由地竖起大拇指。
沈鸿瞄了几眼，也称赞一句：“很不错。”
趁下午还有时间，程玉蓉吩咐周姑姑去大厨房准备五斤猪肉，四斤瘦肉一斤肥肉的比例，瘦肉一半切成颗粒感。
一半切成小细条，肥肉剁成肉泥，放冰窖冷藏一个时辰。
找齐红曲、姜粉大蒜粉、胡椒粉和木薯淀粉。
厨房里的大厨们在研究烤肠的制作方法，人多力量大，半个时辰后就把肉馅剁好，把羊肠衣洗干净。
一个时辰后……
调制好肉馅的味道，几个大厨轮流搅拌肉馅，加了三次冰水，直到把肉馅打到起胶，再放进冰窖冷藏一个时辰，入味。
等肉馅拿出灌肠衣的时候，已经快天黑了。
大厨们加快速度，终于做出六条很长的烤肠，用棉绳打结分段。
挂在屋檐下风干。
吃完晚膳的沈鸿一家，轮流去到屋檐下，仰着头看着一串串烤肠。
“这就是烤肠吗？长得……真可爱。有点像妹妹？”沈知程捂着肚子大笑起来。
“像妹妹？老五，你这样说小妹，她若是听到，你可就没有好日子过了。”沈知渊掩着嘴不敢笑出声。
沈知玉已经大笑不止：“老五，你把烤肠比作妹妹，我觉得不……还挺形象。
哎呀，我的肚子好疼，太好笑了，烤肠，妹妹，烤肠，妹妹。”
沈知程闭紧嘴，忘记自己刚才说的话。
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