哪好，买高品质的厨具，厨艺稍微不错的人，就会做出特别成功的美食。平安安这时候就明白一个真理，有时候真不是我们不行，是没用对东西。
她之所以花巨资买那口大炖锅，也是因为一次体会，平安安一直以为，天下做饭的的锅都是一样的，都能做好饭嘛。但将军配的玄铁宝刀，只有用过的才知道，那是不一样的。
她毕业上班后，花了99.9买了一口炖锅，当时她不懂，后来知道不是不锈钢304食品级的，不止有毒，还非常不好用。
铁皮非常薄，非常非常薄，使劲一敲就变形，关键是炖菜煲汤什么，要小火慢炖，但汤汁挥发的特别快，因为不锁水，等炖好以后，半锅汤都没了，中途再往里加水，那营养味道肯定都差很多。