死的学艺，才把这道菜做成了杭城名菜。
至于为什么一个不留神，就被现在的杭城把醋鱼整成了那样……
只能说还是人太多了，做的再垃圾，总会有不信邪且头铁的外地人来点的！
本地厨子对这一点深信不疑。
到现在，真做好吃还要被说不
正宗了呢！
但话又说回来。
很多人也不能理解。
那么好的鱼，那么精细的火候，你特么就用来水煮？
干啥不香啊？
事实上香当然是香的。
但卷啊，做鱼好吃的多多啊，鱼好吃的像螃蟹才稀有呢！
当然，现在的版本也很“稀有”就是了……
“所以，”唐磊心有余悸的品味了一下。
“小统子，你给我的鱼是你自己养的啊？”
系统哼了声。
“让你尝尝百年前的鲜香。”
“可莫叫如今的混子厨子，堕了我大夏西湖千年风光！”