旌县中，酒最好喝的地方，莫过于无忧酒楼。
它是酒行翘楚吴家的产业。
吴家自千年前便以利用清泉水和粟谷酿造的清酒闻名于世。
《周礼》有云：辨四饮之物，一曰清，二曰医，三曰浆，四曰酏。
清酒具有一定的食疗作用，但因其他酒型逐渐兴起冲击收益，近年来，吴家转做高粱白。
靠着酒中至烈吴伶醉名扬天下，连带原本的清酒身价跟着水涨船高，一壶难求。
许多文人雅士，权贵仕族，都以酒宴上能够喝得上吴伶醉为荣。
旁家酒楼门口悬挂的是灯笼，无忧酒楼门口悬挂的是两只红黑相间的陶瓷酒壶。
“客官，里面请。”
太阳刚刚西斜，前来无忧酒楼讨酒喝的，已经人满为患。
站在门口迎客的掌柜吴理，像根细长的竹竿似的，面对跑堂的或是衣衫朴素的人，腰背挺得笔直。
面对着达官贵人，犹如墙头小草点头哈腰，三十出头的脸上，笑得满是褶子。
“唉哟商公子，又让你白跑一趟，郡府那边的管事说了，真没有多余的吴伶醉白给商老爷庆寿，要不您瞧瞧吴伶醉清？”
“我爹说了，为了喝上吴伶醉白，他把寿辰从月中改到了月尾，吴掌柜你再推的话，我爹亲自来堵门。”
哪怕商公子怒了，吴理依旧笑着应付着。
嘴上说着去周旋周旋，可眼里的笑意不达眼底。
去郡府时，东家可是说过，商家背后的靠山商郡丞，被朝廷点名要查办。
要不了几日，抄家文书就要发下来了。
吴理收了商家的定酒钱不给酒，白赚一笔，当然是能拖便拖。
拖不上，翻脸也不怕。
应付完商公子，吴理看向站在牵着黄牛站在门侧的刀疤男，眉毛微挑。
“小徐，今天又来闻味儿？”
刀疤男徐志大，没喝过吴伶醉。
但每次经过无忧酒楼，闻到里面的酒香，他都会走不动路，停下来驻足片刻，嗅嗅贵人们喝的酒香。
一来二去，早在吴理面前混了个脸熟。
因为一次酒宴，负责割肉的庖丁拉肚子爬不起来，徐志大顶替疱丁做事。
虽说那次酒宴还是由于徐志大技艺不精湛，引得客人埋怨，但吴理还是记住了这个曾经给屠夫打过下手的刀疤男。
“吴掌柜好。”
平时在别人看来凶神恶煞的徐志大，感念以往的一饭之恩，面对吴理时，总是笑脸相迎。
然而吴理每次见状，都会奚落他一句。
“早说了你别笑，笑起来比绷着脸还可怕，怎么地，又想来白喝一顿酒？”
虽是捧高踩低之辈，但吴理念在徐志大偶尔有用处的面子上，不耐烦地朝着后厨指了指。
“你来得倒是时候，中午有贵人待客，剩下一桌没怎么动的席面，去吃吧。”
“谢吴掌柜，我这次不是来蹭饭吃的。”
徐志大刚想上前说明来意，又来了几个衣着光鲜的客人。
吴理没再理会他，急忙赔着笑脸上前迎客。
徐志大想到糖罐的事不能外泄，他赶紧将包裹着糖罐的油布遮了遮，牵着黄牛绕到后院去。
作为一个不时来蹭吃蹭喝的外人，徐志大呆了不到一刻钟，就被指桑骂槐说了好几句。
“每次剩下没动的席面，他总能凑上来，跟那猫闻到腥味儿似的。”
“有手有脚的小伙子，整天蹭吃蹭喝，和我们这些老太婆抢口吃的，真不害臊。”
要脸的徐志大坐不住了。
他虽然在无忧酒楼蹭吃蹭喝，可每次来，都会把后院打扫干净，能修理的家伙什修理好。
既然这些人不欢迎自己，说完正事就走吧。
徐志大将牛背上的两个糖罐解下来。
眼见吴理忙得没空招呼自己，只能打开密封的盖子，抓了一把糖送过去。
“吴掌柜，有件好东西让你掌掌眼。”
“酒楼后厨有啥好东西，我比你清楚。”
吴理头也没回，嫌徐志大麻烦，刚想赶人走。
当闻到徐志大身上的一股甜味时，把话咽回了肚子里。
他顺着味道，看向徐志大紧握的右拳，好奇的问：“你手里攥的什么？”
“红砂糖。”
徐志大没卖关子，缓缓伸开手掌。
满满一把红砂糖掉出来许多，颗颗分明的糖粒掉在门口台阶上，活蹦乱跳。
像极了吴理此时激动的心脏。
红砂糖？！
吴理活这么大，在酒楼干了十五年，从跑堂到掌柜，从郡府到县城，从未见过像细沙一样的红糖。
“徐志大，这糖哪里来的？”