第110章嘴硬?当场打脸!
“南锣鼓巷95号,就是前面那个院子吧?”
“没错,就是这个院子,不锁门也就算了,竟然还敢大张旗鼓的宣传,真是太猖狂了!”
“嘿嘿,这是没把兄弟们放在眼里啊!”
“等会儿让兄弟们给他们好好的上一课,让他们知道知道,不把兄弟们放在眼里的代价!”
“眼镜呢,怎么还不过来?”
“急什么,这才刚下班的时间,等院子里的人全都齐了之后再动手,免得半途被打扰。”
……
距离四合院不远的胡同拐角,几个看上去就贼眉鼠眼的人正聚集在一起,嘀嘀咕咕的商量着什么,时不时的还将目光看向四合院的方向。
此刻正是下班的时间,路上人来人往的,这几个贼眉鼠眼的家伙倒是没有引起注意。
另外一边,四合院里,易中海、刘海中、阎埠贵三管事大爷自然不知道,已经有不怀好意的家伙盯上了四合院,三人正商量着要召开全院大会呢。
见傻柱态度诚恳,项云端这才将记忆中的罗汉肚和松仁小肚的制作方法说了出来。
傻柱听完项云端的话,眼睛一亮,不得不说,这个思路,可是非常诱人的。
“学,当然学!”傻柱赶紧说道。
“得嘞,端子,你说学什么就学什么,你说怎么做就怎么做,不过你总得先告诉我,今天要做的,是什么菜吧?”傻柱问道。
“就听我的,从现在开始,将你川菜厨师的身份忘掉,教你什么菜你就学什么菜,等你将我教给你的菜全都学会了,到时候你就是一代名厨。
我也是看你小子是个可教之材,这才想着让你多长长见识呢,你小子还不乐意了!”项云端假装生气道。
“今天教你两道菜,做法差不多,不过也有区别,一道是鲁菜,一道是东北菜!”项云端说道。
跟着项云端进屋的傻柱一边打量项云端手中提着的东西,一边有些期待的问道。
为了这道松仁小肚,项云端还专门跑了一趟劝业场,那里有专门售卖各地土特产的店铺。
傻柱见项云端生气,赶紧道歉:“哎呀端子,我不是那个意思么,你说的我都明白,主要是我这川菜还没有学精,就学其它菜系的菜,是不是有些贪多嚼不烂了?”
现在呢,我们三位大爷准备给这个贼一个机会,是谁偷的,赶紧站出来,将偷到的东西还给一大爷,我相信一大爷肯定会原谅你的。
“我说端子,这次准备教我什么菜啊?”
“嘿,不锁门那是街道的指示,你还想反抗?”
刘海中今天估计打过草稿的,一口气竟然说了一大段,而且非常流畅,一点儿也没有磕磕。
毕竟作为不辣川菜的代表,这开水白菜绝对算是一等一的臻品了,国宴上都有名气的,不比什么文思豆腐之类的差。
“啊?又是下水啊?上次那个夫妻肺片是牛下水,这回这两个,一个猪肚一个猪小肚,改猪下水了又!”傻柱说道。
在劝业场,还真让他买到了松子,要不然,恐怕松仁小肚里只能够放瓜子仁代替了。
却不想,在这个时候,易中海招呼人要开全院大会。
“你就说你学不学吧!”项云端说道。
虽然说下水这东西,基本上都是没什么钱的人吃,但也并不是说,那些真正上得了席面的大菜就没有下水,相反,很多有名的菜主料都会用到下水,其中最著名的,自然要数九转大肠了。
其实,这还真不是他忽悠傻柱,主要是,在他看来,傻柱在厨师一道上,天赋极高,如果能够从一开始就接触到各个菜系的做菜理念,还真有可能成为融会贯通的一代名厨的。
他可是心心念念的想要学开水白菜呢。
“街道怎么了?街道就不会错了吗?我看这回这个事情,就非常的不靠谱,今天偷的是一大爷家,明天可就不知道是谁家了!”
项云端这是想要培养傻柱!
“自创菜品?一代名厨?”
“什么人干的?竟然这么大胆?”
傻柱一脸的不情愿,倒是项云端,心中猜测,这开全院大会,估计是易中海想要找回他丢失的那些钱和票,所以他倒是没什么抵触,反而有一种看热闹的心态。
说实话,作为一个厨师,你难道就不想有一天,能够自己发明出一道流传后世的菜品?光学别人的菜有什么意思啊!”项云端说道。
听完项云端的介绍,傻柱在心里琢磨了一会儿,然后就打算准备开始制作。
“一道鲁菜名为罗汉肚,还有一道东北菜,名为松仁小肚!”项云端说道。
今天做菜的主材料都是他从屠宰厂直接带回来的,也不是什么稀奇的东西,就是两个猪肚和三个猪小肚,另外还有一点肥瘦肉和猪皮。