猪肉，
往后天下太平，百姓日子渐好，吃饱之余肯定也还想吃好，肉食需求是巨大的，”
李世民听怀玉说长安将来一天能吃掉一万头猪，还是很惊讶的，宫廷肉食消耗主要是羊肉，然后是鹅，鸡鸭都吃的少，更别说被嫌弃为贱肉的猪肉。
但对市井百姓来说，羊肉哪吃的起。
“武家堡现在养了多少猪？”
“三百头母猪，还有三千头生猪，还有二十头公猪。”
母猪一年最少两窝，每窝都有十头以上，只要精心护理饲养，大部份是能存活的，哺乳一个多月就够了，空怀期也就半个月左右就能再配。
三百头母猪，一年能产五六千只猪崽，武家自养三千只，余下的都是给周边农户合作养殖。
一头公猪能配二十头母猪，武家养了二十头公猪，配三百头母猪有余，还能接点外单。
现在武家堡养猪还在扩大规模，自养的倒是暂时无法提升，但是周边合作养殖需要的猪崽增多，现在母猪养殖还在扩大。
除了神禾塬武家堡，武家在京郊的不少庄子都在养猪，看着好像养猪不太起眼，可人家京兆韦氏都是关中养猪
连魏王李泰，深受皇帝宠爱，不仅在长安赐了二百多亩大宅，还在京郊赐沼地三百亩给李泰专门养猪。
皇子家都有三百亩猪沼，可知养猪是很有利的。
但武怀玉养猪，跟韦家、魏王府养猪模式却是明显不同的，他们养猪那是散养为主，那叫牧猪，跟放羊一样，出栏慢，需要猪沼大，跟养羊的牧场一样。
武家养猪圈养，每天也就出来放放风，不需要额外的猪沼牧场，以猪草、杂粮为主饲养，品种都不同，都是黑猪，可却长的快肉质好，特别是猪崽出生不久，不论公母都进行阉割后，长大后更没有那股明显骚臭味。
当然更重要的是，武家养猪，还带动着周边百姓也在赚钱致富，这方面是跟其它贵族豪强家养猪最大不同处。
李世民吃着武怀玉亲自烧的这顿农庄宴，既感叹武怀玉的厨艺又精进了，又感叹武家这种庄园经济新模式。
武家堡一千亩良田，但就如武怀玉所说，粮价虽跌到斗米二三钱，都跟他没什么关系，因为武家种的粮，仅少部份是做庄丁口粮，其余的都是拿来喂猪喂鸡养，或是榨油，又或是种了些药材、蔬菜售卖，他们也没种桑麻，而是种了些，用来纺织极贵的白叠布。
这个庄子在粮食自足外，通过养殖和加工赚钱，甚至还能带周边农户合作养殖赚钱，武家堡现在一年出栏三千头猪，虽说对长安来说不多，但武家堡赚了更多收益，长安市场也增加了猪肉供应。
斗米二三钱，百姓如果还只是传统的男耕女织，那确实非常伤农。而武家这种模式，确实能够较好的抵抗这种谷贱伤农的情况。
“怀玉你新得的这两庄子，四千八百亩地，也打算这样经营吗？”
“嗯，庄园经济要想搞起来，就得多样化，不能光是种粮，臣计划在那两个庄子种部份口粮外，其余的都种上，再打算搞个纺织厂，多弄些纺织机，招些女工纺织，也可以让附近妇人拿回家加工，种加工白叠布，臣觉得前景效益很好，”
“不养猪吗？”
“养，但养母猪为主，”
一亩红薯能养个三头猪，养猪多也很需要田地的，武怀玉计划新拿的庄子种，少量种口粮，那就没有多余的地来种红薯玉米养猪了，养些母猪卖猪崽，或是跟附近百姓合作养殖，倒更好些。
村民家里养个三头六头猪，拿出一二亩地来种红薯粗粮喂猪，转化效益还是不错的。
以前战乱饥荒，饥不择食，从朝廷到百姓，个个想的就是多种地，能温饱，而现在天下安定，斗米二三钱，从皇帝到百姓，又开始得寻思，怎么才能在地里刨出更多的收益来，否则斗米二三钱，实在是太伤。
武家的这种养殖加工模式，确实是更先进的庄园经济模式，但普通百姓不适用，不过庄园养殖加工，带动周边百姓，倒是不错。
深夜，
李世民让武怀玉同榻而眠，
夏夜，武家大院虽不是窑洞，却也很阴凉，厚厚的黄土夯墙，让屋里并不热。
皇帝跟武怀玉聊着，神情有些兴奋，根本没有睡意。
“斗米二三钱，如马周所说，确实太伤农了，关中许多地亩产也不过一石，折钱也才二三十个钱，长安城里只能买一斤羊肉呢，有地的百姓还好，可许多无地佃户，佃种的地还得交租，剩下本没多少，指望卖了余粮还债，或是置办点农具，又或是想买头牛办张犁就难了，
更别说娶媳妇嫁女置办娉礼嫁妆，这万一有个灾病，更无法抵抗，”
“让常平仓加价籴米，斗米起码也得五钱吧，”皇帝想了想道，他从没有想过，有一天他居然会因为粮食太便宜而忧心。
这也许是幸福的烦扰吧。