回到出租屋,林彦累趴了,从冰箱里取出可乐猛灌。
随后坐下来跟小派一起重温少年包拯的故事。
还别说,越看越上头,时间不知不觉来到晚上7点钟。
这时,肚子也咕咕叫了起来。
摸摸肚子,又看了看手机,发现粉肠群,粉肠们正在晒晚餐。
陆建文和李婷夫妻正在享用烛光晚餐。
四周环境优美,昏黄的光线下,能够看到葡萄美酒、法式海鲜汤、虾肉意面、焗蜗牛、烤羊排等菜肴。
摆盘精致,荤素搭配合理,尽现优雅与浪漫。
看得林彦口水直流。
然后是黄子安正在打卡一家烤鱼店。
照片里的环境是一片烟火味很重的大排档,与陆建文两夫妻优雅的氛围截然不同。
黄子安正与朋友围坐在圆桌前,举着啤酒碰杯。
桌子上是滋滋冒泡的大盘烤鱼。
剖成两面、炸得焦香酥脆的青江鱼,底下垫着五颜六色的配菜。
表面铺满干辣椒,藤椒、葱段、香菜,芝麻等。
红油搭配鱼肉,又鲜又辣又麻,色泽无比诱人,瞬间就刺激了林彦的味蕾,令他更饿了。
最后是蒋豹,发了一段在舞池里跳摇摆舞的视频。
销魂的舞姿,灵活的胖纸,最重要是有两名身材曼妙,衣着暴露的舞伴。
看得出他现在很嗨啊!
过了会他又发了张卤味拼盘的照片,并配上文字,“粉肠们,还是你们爽啊,我晚餐只能简简单单对付。”
陆建文:“切,你这才叫爽,成功的诠释什么叫‘秀色可餐’。”
黄子安:“豹爷,小心点哦,3P可是很费肾的,喝再多的水鱼汤都补不回来。”
蒋豹:“叼你……爷我可是无敌铁肾,每天都有喝一剂凉茶,状态良好,你就别瞎操心了。”
黄子安:“刚吃了口烤鱼,突然觉得不香了……想念林师傅的土豆炖牛腩。”
陆建文:“+1。”
蒋豹:“+2,@林彦 要不要出来爽,让你一个靓女,不,两个都给你!”
过了几秒。
李婷:“+3。”
呃……
林彦一脸呆滞。
在这个王者群里,他这个青铜瑟瑟发抖,只能选择默默潜水。
想了想,最后还是回了句:“@蒋豹 豹哥,好意心领了,有事忙,下次。”
放下手机,林彦起身,从次元收纳盒拿出15斤牛肉,准备灌香肠。
可以练习练习灌肠手法,顺便解决晚餐。
先将肥瘦相间的牛肉剁成肉馅,加适量的盐、蚝油、生抽、鸡精、胡椒粉调味。
再加玉米淀粉,往一个方向搅打起胶上劲。
新鲜的猪肠衣用生粉和清水泡浸,然后清洗个两三遍去除异味。
跟着开始灌肠。
网上买的电动灌肠机还没到,但有猪肉档老板赠送的灌肠器。
在肠衣末端打结,林彦缓缓按压气泵,灌入肉馅。
只灌个七分满,不然容易撑暴。
林彦就撑暴了两次,才慢慢掌握力度。
最后拿绳子将肉肠分段绑紧,拿牙签戳孔,排气,不然煮的时候会爆开。
做完这些,用衣架将肉肠挂在阳台晾干,顺便搬了台风扇来吹,加快速度。
又等了两个小时,中途又累又饿,林彦蒸了几个核桃包吃。
终于等到肉肠表面干干的。
起锅开煮。
凉水入锅,小火慢慢烧开,撇去浮沫。
等肉肠浮起来后捞起,放凉后剪开绳子,取七八节平底锅上油煎制,其余放回次元收纳盒。
听着肉肠在油面上滋滋作响的声音。
林彦心里升起大大的满足感。
虽然整个过程很累,但他却很享受这种制作美食的过程。
【爆汁猪牛烤肠】
【描述:由某位不知名的初级厨师,通过黑毛猪牛的肉质二次加工的美食。】
【美味等级:★☆ 】
【恭喜您!解锁新的菜肴,“爆汁猪牛烤肠”已收入食谱】
【厨艺经验值+29,离中级厨师还需326点经验值】
金边卡片闪烁,翻转几圈后收入食谱里。
现在一星菜肴多出一张,分别是:【一星土豆丝饼、一星爆汁猪牛烤肠、二星土豆炖牛肉】
一星半?
努力了大半天,也就达到个一星半水平。
果然,想要成为美食家,还有很长的路要走。
林彦不是很满意烤肠的美味等级,在他看来,起码得上到2星,才能符合他目前的厨艺水准。