粗的圆管被挤压出来，变成了光滑的条形。
年糕一被压出来，刘腊梅就拿着沾了水的剪刀在下面剪，落一段剪一段，剪的大小长短都差不多，等年糕被压完，又摆在专门清洗干净的木板上晾晒着，到这里年糕也算是做完了。
其实年糕还有一种做法，那就是不用那个圆锥机器，直接用手滚成圆形，就像做饺子的时候，滚一个圆柱，然后一段一段切下来。
只是年糕糯叽叽的，人工揉切太费力气。
看到这里，林长乐又不得不佩服起古代人的智慧来。
糍粑和年糕的做法差不多，也是把糯米和香米混合在一起蒸好，然后在石??里面打成糯叽叽的粉面团子，之后用手像挤肉丸子似的，挤压成一个又一个圆团子，然后在黄豆粉里滚一圈，再压扁就算好了。
黄豆粉也是林家自己做的，黄豆炒熟磨成粉，然后里面加了糖，糍粑就去滚一圈，出来的时候上面就滚上了厚厚的一
层加了糖的黄豆粉，吃的时候下锅稍微煎一下就可以直接吃了。
整整一天，林家的院子里都是米香扑鼻。
江阿婆和江朵去镇上赶集回来，也闻着味儿过来了。