在这时我听到小小呼喊我的声音“嫂子,你在哪里”
苏雪大声呼喊道:“小小,我在这里。”
苏雪在原地等了一下,不一会就看见小小和李彦的身影了。
苏雪说道:“李彦,你那边也忙完了。”
李彦回道:“嗯,我在陷阱里面抓到了两只兔子和一只野鸡。”
苏雪说道:“看来你的收获还不错,看看我的。”
李彦和小小朝苏雪脚下的篮子看去,看到里面堆满了黄色的豆子。
小小问道:“嫂子,这是什么呀!”
苏雪回道:“这个叫土豆,是一种美食,回去我给你们露一手,这个土豆产量大,旱地就可以种。”
苏雪指了指后面的那块藤蔓地说:“这一大片都是土豆,土豆它是长在土里面的,这些藤蔓下面都是土豆哦,明天我们在过来多挖一点,这个可以储存很久的。”
李彦主动拿起苏雪脚边的篮子说:“那我们回去吧!”
苏雪和小小异口同声说:“好”。
回到家里,苏雪来到厨房看看有什么调料,放在灶台上的只有一罐盐,一小瓶油,还有一点点像酱油的调料。
小小进厨房说:“嫂子,你看看要什么东西,我来帮你忙。”
苏雪说:“小小,你帮我烧火吧,先烧点水。”
小小坐到灶台后面去烧火了,苏雪从水缸里打水倒在盆里把一个一个小土豆洗的干干净净,把一些小一点的土豆放进锅里蒸一下,剩下的把皮削了用刀用筷子切成细丝,放在盆里泡一下洗掉表面的淀粉。
苏雪用筷子插了一下锅里的土豆,已经熟透了。
苏雪把锅里的土豆拿到碗里,把土豆皮剥了。用勺子把熟透的土豆压成泥。
把土豆泥压好之后都放在一个小碗里,倒扣在盘子里,这样一个半圆的形状就出来了。
苏雪对小小说:“我们家里有没有糖呀,还有淀粉之类的吗?”
小小回道:“嫂子,柜子里有点糖和一种根粉,看看是你要的那种吗。”
苏雪回道:“小小,你把糖和根粉拿过来,我看一下。”
小小把糖和根粉拿了过来,苏雪用水试了一下,根粉跟淀粉是一样的效果,都可以勾芡用。
苏雪往小碗里加了小半碗水,还加了一些糖、盐和生抽在里面,搅拌均匀。
搅拌好了之后,放一些根粉在里面,把这碗酱汁倒进锅里煮开,变成黏黏的再加点油就把酱汁盛起来倒在土豆泥上面,好吃的土豆泥就完成了。
苏雪赶紧叫小小过来说道:“小小,你过来尝一下这个土豆泥好吃吗?
小小跑过来说道:“这个就是用土豆做出来的食物吗?闻起来好香,看起来也好好吃。”
小小尝了一口,眼睛瞬间发亮,好好吃,外面的酱甜甜的,里面的土豆泥口感非常的细腻,超级喜欢。
苏雪回道:“还有一个土豆丝,稍会也一起尝一下吧。”
苏雪在菜地里找了一圈也就找到了一些大蒜苗,就用大蒜苗炒土豆丝吧!
苏雪把土豆丝放在烧开水的锅里面煮个一分半钟后捞出来过了一下凉水。
朝锅里倒了一点油,把油烧热来,把蒜叶丢下去,再把土豆丝倒进去翻炒一会儿,最后放一丢丢盐和一点酱油,盛盘出锅。
小小跑过来尝了一下味道说道:“嫂子,这个也好好吃,口感脆脆的,跟那个土豆泥完全是两种口感,也好好吃。”