上次沟通完之后,我和大叔也基本上相顾无言,在家的时候也互相躲着走,晚上睡觉的时候,我干脆就和孩子们一起睡了,也不回主卧了。
虽然我和大叔的关系已经基本到了冰点,但在家里,还是得再母亲面前装作没什么事情的样子,否则她在撺掇我离婚这件事情上,会更加积极了。
到快年底的时候,大叔又要出差去,因为我这段时间还是在家里休假的,所以送完孩子后就和母亲在家没什么事情做。但总要忙活点什么,要不然母亲总会发现不对劲。
“马上圣诞节了,正好孩子爸爸明天出差也回来了,我做个红丝绒蛋糕吧,他最喜欢吃了,孩子也喜欢吃。”我说。
“好啊,我可以帮忙。”母亲回答说。
烘焙是非常耗费时间的事情,是打发时间的良方。首先,需要做蛋糕胚,用戚风蛋糕的模具,做一个红丝绒的蛋糕。配方基本上是和戚风蛋糕类似的,只是需要额外加一点红丝绒的食用色素。
我在打发蛋白,母亲也在旁边看,“真神奇,几个蛋白能打出这么多泡泡。”
“是啊,蛋白霜其实挺好打发的。”我手上没有停。
然后就是把蛋白霜和蛋黄和好的面糊一起搅拌,接着放进烤箱烤,看着蛋糕一点点鼓起来,香味也逐渐飘出来了,心里瞬间好了很多。
等蛋糕烤好,拿出来,晾凉,再进入下一阶段,打发奶油。
这一步需要用淡奶油加上糖,用打蛋器高速打发。可能是家里暖气温度太高,尝试了挺长时间的,还是不太成功,奶油并没有硬起来,我有点郁闷了。在配方里找奶油打发失败的解决方案,有个方法是冰箱里再凉一下,于是我把液体状的奶油和糖混合物放到冰箱零度里,准备等一会儿再接着打发。
过了一个小时,我再去尝试,10分钟后依旧还是液体状的一碗,像油漆一样。我不死心,还想要再补救一下,于是我又加了一盒淡奶油进去,再分三次加了糖,继续举着打蛋器。
十几分钟后,我的胳膊都酸了,面前的还是一盆软软的液体,心态要崩溃了。唉,算了,只好倒掉重新再来。
“干嘛要倒掉,多浪费啊。”母亲多次过来看我做得怎样了,毕竟打蛋器声音很大,一开一关,很难不被注意到。
“做失败了啊,只能重新来。”我说,其实我也挺舍不得的,但没办法。
“留着还能吃吧。”母亲拿勺子挖了一点尝了一下,“味道还挺好的啊。”
“那肯定好吃啊,都是奶油和糖。”我笑笑说。
“那留着吧,回头我吃。”接着她又挖了几勺,塞在了嘴里。在母亲的字典里,坚决不能浪费。
我叹了口气,拿保鲜膜把那一大碗奶油包好,放进冰箱。
又开了新的奶油和糖,准备全新的尝试。第二次,总算是成功了,奶油很顺滑。于是我把蛋糕胚切成薄片,在中间抹上奶油,做成一层红丝绒蛋糕,一层奶油的样子,放进冰箱保存,等到要吃之前,再打发一次奶油,用裱花嘴做个表面装饰就可以了。
忙活完了,我回到卧室里歇一歇。想着刚刚做蛋糕的经历,打坏的奶油,母亲要留着吃,不太好的婚姻,是不是还要留下呢?
但没有给我太多时间思考,母亲就过来说,“那奶油太凉了,我吃了拉肚子了,还是你自己吃吧。”
于是我从椅子上起身,走到厨房,把那一碗打坏的奶油,一股脑全倒在了水池里,用热水冲走了。
我才不要吃这碗坏了的奶油呢。